店舗紹介

地元の食材にこだわったおいしいエコ活動をしています。

エコ特典・イチオシ情報

エコ特典

お店のオススメ

お知らせ

エコショップ宣言

• 食品ロス削減の取組
• 使い捨て容器の使用自粛
• 地産地消の促進

具体的な内容

小盛りメニューの設定をしている。割り箸の代わりに繰り返し使える竹箸を利用している。地魚を中心としたメニューを提供している。

エコレポート

活動内容

• リデュース・リユースの促進
• 容器包装の削減、 食品ロス削減の取組、 使い捨て容器の使用自粛、 規格外製品の販売

• リサイクルの促進
• 店舗から発生する廃棄物の分別リサイクル

• その他の環境配慮への取組
• 省エネへの取組、 地産地消の促進

丼ぶりの小盛りメニューを加えた。国産の竹箸を使用。地物を中心に必要量のみをセリで購入する。

取組状況

• 取組状況
• 変更なし

• 取組内容
• 変更なし

メニュー変更をして食材のロスをなくす努力をした 使用する器のサイズを調整し食べ残しをなくす努力をした

削減効果

• ごみ（重量）
• どちらかといえば減った（～5%程度）

• 消費電力
• どちらかといえば減った（～5%程度）

• ガス
• 減った（5～10%程度）

• 水道
• 減った（5～10%程度）

取組結果・感想

地産地消をメインに伊豆の天然塩、無添加醤油を使用しています。その日に必要な量の鮮魚を購入しメニューを作るようした。

基本情報

• 所在地
• 〒410-0845　沼津市千本港町128-3

• 公共機関での交通アクセス
• 沼津駅南口より徒歩15分

• 車での交通アクセス
• 沼津ICより20分

• 駐車場
• あり50台

• 営業時間
• 10時00分～20時00分

• 定休日
• 毎週火曜日

• 電話
• 055-954-3704

• URL
• http://www7b.biglobe.ne.jp/~numadu/

• クレジットカード
• 可能(VISA、JCB、MasterCard)