店舗紹介

地元の野菜を沢山取り入れ食材、スープ、残さないように美味しく考えています。

当店は、暖炉で炭をおこし自動演奏のピアノを、聞きながらゆったりと、のんびり
お食事を召し上がっていただきます。全部コースで家庭的な雰囲気です。
２階がゲストルームで、炭が起きるまでこちらでくつろいでいただきます。
お客様のご予算やご希望によりメニュを考えます。

エコ特典・イチオシ情報

エコ特典

お店のオススメ

お知らせ

エコショップ宣言

• 食品ロス削減の取組
• 使い捨て容器の使用自粛
• 省エネへの取組
• 地産地消の促進
• 3Rへの支援

具体的な内容

いろいろなメニューで少しずつだし食べ残し削減の工夫をしてます。
地産のものを、出来るだけ利用する。
照明をLEDに、雨水をま巻き水や植物に省エネに。

エコレポート

活動内容

• リデュース・リユースの促進
• 食品ロス削減の取組、 使い捨て容器の使用自粛

• リサイクルの促進
• 店舗から発生する廃棄物の分別リサイクル

• その他の環境配慮への取組
• 省エネへの取組、 地産地消の促進、 生活環境の保全活動

生ごみは畑や、花の堆肥に利用はじめました。 照明をＬＥＤに変えました　 野菜を地元の野菜にしています。 クッパーの野菜は、地元の野菜でつくるようにした。 削減量 　ごみ・廃棄物：昨年の排出量　890 kg　⇒　今年の排出量　820 kg 　電力：昨年の使用量　14288 kw　⇒　今年の使用量　14152 kw

取組状況

• 取組状況
• より積極的に活動に取り組んだ

• 取組内容
• 新しい取組を始めた

全部コース料理でメニューを増やし少しずつ変化によりお客様が、楽しく召し上がれるように したので、ほとんど残すことがなくなりました。

削減効果

• ごみ（重量）
• 減った（5～10%程度）

• 消費電力
• どちらかといえば減った（～5%程度）

• ガス
• 減った（5～10%程度）

• 水道
• どちらかといえば減った（～5%程度）

取組結果・感想

照明を、ＬＥＤに変え　電気をこまめに消し、又冷蔵庫を見直してなくてもよい冷蔵庫を整理して120ｋｗｈ削減した。 お客様に召し上がるか、量を少なくすることで、生ごみを45ｋｇ減らすことができた。

基本情報

• 所在地
• 〒411-0029　三島市光が丘３８－２

• 公共機関での交通アクセス
• 光が丘３丁目バス停より２分

• 車での交通アクセス
• 三島駅より10分

• 駐車場
• あり5台

• 営業時間
• 11時30分～2時、6時～9時

• 定休日
• なし　予約です。

• 電話
• 055-987-0292

• クレジットカード
• 可能(VISA、JCB,　DC、MASTER　他)

• メニュー・コース
• 厳選した高級食材中心のｺｰｽ。4000から

• 総席数
• 25席

• 喫煙席
• ２F　10席

• 平均予算
• 5000円